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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Grindmaster

==YT-VIDEO==  ¿Ya te dedicabas al café? ¿Por qué el café? El café es una piedra angular de nuestro negocio. La compañía originalmente comenzó como un fabricante de molinillos de café (de ahí el nombre "Grindmaster"). La compañía está dedicada al café debido a la gran popularidad mundial y su naturaleza cambiante en términos de nuevos conceptos y tendencias[...]

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Barizzimo surgió por el interés y la fascinación hacia el mundo del café, originalmente la idea era tostar y maquilar café y abrir barras de brew bar.  Hoy además es una marca de cold brew;  la empresa ha ido agregando componentes a la marca que no habían pensado en sus inicios, diversificando sus propuestas y ampliando sus mercados. Actualmente se dedican a comercializar con el café de diferentes productores de Chiapas y c[...]

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La idea surge en las montañas de los altos de Chiapas a aproximadamente 1400 y 1800 metros sobre el nivel del mar.  El principal objetivo de Café Beraca era ayudar  y consolidar a pequeños productores en mercados más grandes recopilando el café a un precio justo.  La empresa crecer conjuntamente ayudando a pequeños caficultores a mejorar sus cultivos, cosechas y producción en conjunto. Inicialmente contaban con una hect&aacut[...]

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KUMO

Kumo significa “nube” en japonés y que recuerda a la nube que encontramos durante todos los procesos del café y que nos acompaña; ya sea en el tostador o en la dulce crema de un espresso. El nombre Kumo es acompañado con una molécula de cafeína deconstruída y estas ideas acompañan mucho de los conceptos y valores de la empresa. El equipo de Kumo trabaja teniendo en mente estos principios: Frescura, buen servicio, rapidez y vangu[...]

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Café Punta de Chiapas

Como empresario, descubrir que el café de México tiene mucha calidad, que el consumo creciente en nuestro país y que te puedes relacionar con todo el proceso, desde la siembra hasta la venta del producto ya tostado es fascinante, y es muy gratificante ver que el cliente queda satisfecho con tus productos. Así es como el equipo de Café Punta de Chiapas ve el negocio del café. Antes se dedicaban a la prestación de servicios corporativos y em[...]

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Beneficios AMCCE

La Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A.C. es un organismo dedicado en su totalidad a la formación profesional en la preparación de café para mejorar la calidad del café y enamorar a nuestro paladar con cada sorbo de la popular bebida. Para ello, representan a lo mejor del ramo cafetalero, además de brindar cursos y certificaciones nacionales avaladas a nivel internacional por Specialty Coffee Association of Am[...]

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DAMESSICO

Uno de los retos que enfrenta la industria del café que se preocupa por la calidad del producto y del servicio es que una gran cantidad de restauranteros se muestran indiferentes a las diversas calidades del producto. De acuerdo al Co-Fundador de Damessico, Claude Locanetto, "el precio tristemente es lo que básicamente les interesa. Falta mucha capacitación básica de cómo preparar unc afé aceptable y aún más de cómo mantener en [...]

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Lamitec pouche

Muchos matices y variantes envuelven al café. Desde su origen, la tierra y el lugar en donde crece,hasta su preparación y extracción final impactan y crean variaciones infinitas que hacen de esta bebida atractiva y mágica. Una de estas variantes es el empaque, al que Lamitec ha estado dedicado por más de 30 años. El compromiso y pasión que Lamitec comparte con productores, comercializadores y consumidores del café nos ha llevado a desarr[...]

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Ser pionero en algo es muy gratificante, y esa es la satisfacción que experimenta el equipo de El Mundo del Café la Revista desde los años 90 en los que incursionaron como medio en una industria que comenzaba a transformarse. Iniciaba la coyuntura de la explosión de las cafeterías y también empezaba la Expo Café a ofrecer un foro para las empresas de este segmento. Su fundadora Paloma García, con experiencia en el mundo editori[...]

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  Momoto Café es un un asociado AMCCE ubicado en Mérida con más de 15 años de proveer Café Mexicano Orgánico de Especialidad. Con tres productos principales: Puma Espresso, Armadillo y Mono, se han dado a conocer en canales de distribución como Liverpool, Soriana, La Europea, City Market, Green Corner entre otros. Cuentan además con tienda en línea y varias ofertas que puedes consultar en su página http://www.[...]

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