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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Café Manifesto

MANIFESTO: Casa Tostadora Calabrese en Mérida, Yucatán   ¿Qué somos? Somos MANIFESTO Como italianos, el amor por el café es algo genético que (casi) todos tenemos, es parte de nuestra cultura. Llegando a México conocimos los excelentes cafés que esta tierra produce en cada una de sus regiones cafetaleras y nos enamoramos de ellos. Inicialmente ibamos a empezar a tostar café para uso propio y de unos amigos cercanos c[...]

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Rancho San Felipe

Les compartimos la información de Rancho San Felipe, empresa cafetalera de Córdoba Veracruz de gran tradición con impacto positivo en la comunidad cordobesa. Síguelos en Facebook   ¿Ya te dedicabas al café? ¿Por qué el café? Somos la tercer generación trabajando el en café en Rancho San Felipe, nuestra familia se ha dedicado a esta actividad desde 1924 y lo hemos continuado porque nos apasiona, tenemo[...]

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Cioccolato

Cioccolato, café y más www.cioccolato.mx Justo Sierra 2553, Ladrón de Guevara, Guadalajara, Jalisco   ¿Ya te dedicabas al café? ¿Por qué el café? Si,  ya me dedicaba al café, tengo una cafeteria de barra desde Julio de 2009 en Guadalajara, Jalisco. ¿De dónde surge la empresa? ¿Cuál fue la idea original? Tuve la oportunidad de vivir en Vancouver Canada y trabajé en [...]

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Monociclo

MONOCICLO COFFEE ROASTERS "El café es un universo y el área de especialidad una galaxia" Tostadora:  Caleta Cove Km 31 Popotla 22710, 22710 Rosarito, Mexico  Facebook Cafetería: Bulevard Benito Juaréz y Álamo #29 ,Rosarito, Mexico Facebook ¿Ya te dedicabas al café? ¿Por qué el café? No me dedicaba al café, hasta abrir la primer cafetería. Pero bastó un [...]

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Café y Commodities

Café y Commodities Benvenuto Cellini 105, Colonia Alfonso XIII, Delegación Alvaro Obregón, CDMX, C.P. 01460 http://www.cafeycommodities.com     ¿Ya te dedicabas al café?  Me dedico al café desde el año 2001 que es cuando ingresé a Nestlé como responsable del manejo de Futuros y Opciones de Café Verde en el Mercado de Nueva York y Londres, empecé con la parte Contable y de Hedge Acc[...]

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Revista Roast Mexico

Revista Roast es una revista bimestral dedicada al éxito y crecimiento de la industria del café de especialidad. En su interior podrá encontrar información nacional e internacional de calidad y una manera fácil de mantenerse al día sobre las últimas técnicas, tecnologías y avances en la industria del café. Todos los lectores de nuestra revista, desde tostadores minoristas hasta grandes profesionales del café, descubr[...]

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Garage Café Tostado

Damos la bienvenida a nuestros nuevos #SociosAMCCE: Garage Café Tostado. Jorge y Said nos dan una entrevista contándonos cómo surgió la idea y qué es Garage Café Tostado. Síguelos en sus redes sociales Facebook@garagetostador  e Instagram: @garage_tostador ==YT-VIDEO==     AMCCE: ¿Ya te dedicabas al café? ¿Por qué el café? Garage: Sí. Aunque nuestras historias son un poco d[...]

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Punto Café

Conoce a Punto Café y visítalos en Nezahualpilli 26, Tlaxpana, CDMX y síguelos en Facebook    AMCCE: ¿Ya te dedicabas al café? ¿Por qué el café? Gerardo Reyes: No me dedicaba al café, trabajé como servidor público y en el sector privado en puestos directivos y gerenciales de alta responsabilidad por más de quince años; sin embargo, siempre el consumo de café desde mi infancia[...]

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Breve Café

Breve Café Siendo consumidores de café y estando en el ramo de los vinos de Valle de Guadalupe, los fundadores de Breve Café encontraron una similitud entre el café y el vino y surgió la idea de crear barras de especialidad en un mercado virgen en Ensenada Baja California. La idea original fue la de abrir una barra "al paso", ser la pequeña barrita del barrio donde pasas rápido y te ofrecen una selección cuidada de c[...]

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Paulina Stephan

Inspirada en el trabajo en equipo de las abejas, Paulina Stephan ideó una empresa cuyo logotipo refleja esta red sólida de los apiarios y de que trabajando de manera responsable, en equipo y muy estructurada, se pueden lograr varias empresas exitosas, cada una con su propio concepto y objetivo.   Paulina Stephan como marca tiene varios modelos de negocios: Cafetería: 125 Café Restaurante: El Café de la Vía Café orgá[...]

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