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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Barizzimo surgió por el interés y la fascinación hacia el mundo del café, originalmente la idea era tostar y maquilar café y abrir barras de brew bar.  Hoy además es una marca de cold brew;  la empresa ha ido agregando componentes a la marca que no habían pensado en sus inicios, diversificando sus propuestas y ampliando sus mercados. Actualmente se dedican a comercializar con el café de diferentes productores de Chiapas y c[...]

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Gerardo Reyes Cerritos es un apasionado y entregado al café.  Desde su primer contacto con el aromático cuando era niño tomando café de olla con piloncillo y canela, hasta hoy en día con Punto Café y siendo uno de los voluntarios con mayor trayectoria en las competencias.  Hoy es conocido como el “papá barista”, Gerardo se caracteriza por su espíritu inquieto y liderazgo. Gerardo sentía que su trabajo de [...]

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Arandela nace con la iniciativa de Julieta por capacitarse y aprender más sobre café.  En 2009 el café llegó a ella, la encantó y se volvió su estilo de vida.  Originalmente Julieta iba a contribuir con el negocio familiar de panadería complementándola con café.  Nunca se imaginó que años después sería campeona mexicana de baristas y que sería un gran ejemplo para nuevos empresari[...]

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DegasCafé es la cafetería de Café Costeñito.  La marca se dedica al proceso, la producción y el tueste de su propio café desde hace cuatro generaciones.  Su última expresión fue con las Cafeterías de Especialidad. La primera cafetería de DegasCafé abrió hace 18 años pero hoy en día su marca surge de una nueva idea: poder enseñarle al cliente sobre nuevas bebidas, procesos y tende[...]

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Beneficios AMCCE

La Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A.C. es un organismo dedicado en su totalidad a la formación profesional en la preparación de café para mejorar la calidad del café y enamorar a nuestro paladar con cada sorbo de la popular bebida. Para ello, representan a lo mejor del ramo cafetalero, además de brindar cursos y certificaciones nacionales avaladas a nivel internacional por Specialty Coffee Association of Am[...]

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Cursos AMCCE SCAA

En la Asociación Mexicana del Café y Cafeterías de Especialidad se otorgan certificaciones acreditadas por la Specialty Coffee Association of America (SCAA), una organización que representa a todos los sectores de la industria del café y con presencia en más de 40 países. La SCAA evalúa las pruebas de cada curso, llamados Pathways, programas educativos diseñados para conseguir una preparación profesional en la industria[...]

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