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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Café Mejora Memoria

Uno de los grandes beneficios del café es mantenernos despiertos y alerta gracias a su principal componente, la cafeína, aunque también nos ayuda a mejorar nuestra memoria. Esta sustancia que encontramos también en el té, las bebidas gaseosas o el chocolate, tiene la capacidad de estimular nuestro sistema nervioso central. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad John Hopkins (Estados Unidos) y publicado por la revista Nature Neuroscienc[...]

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Taza Perfecta

Aunque no lo creas, una buena taza de café no mejora el gusto ni el aroma del café pero permite conservarlos durante más tiempo. Por esa razón, darnos a la tarea de elegir una taza puede que no sea mala idea si lo que queremos es disfrutar nuestra bebida haciéndolo toda una experiencia. Actualmente existen tazas realizadas en un sinfín de materiales, tamaños y colores. Hablando sobre el tamaño, las más pequeñas son aque[...]

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Efectos Del Café En El Cerebro

Para muchas personas el café es un combustible necesario para iniciar cada mañana gracias a sus efectos estimulantes. Pero, ¿cómo funciona? ¿qué es lo que realmente hace el café a nuestro cerebro? La adenosina es un químico que produce nuestro cerebro y regula la somnolencia. Cuando estamos cansados, esta sustancia se acumula y se une a las proteínas de nuestras células cerebrales llamadas receptores, lo que hace que te[...]

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Beneficios AMCCE

La Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A.C. es un organismo dedicado en su totalidad a la formación profesional en la preparación de café para mejorar la calidad del café y enamorar a nuestro paladar con cada sorbo de la popular bebida. Para ello, representan a lo mejor del ramo cafetalero, además de brindar cursos y certificaciones nacionales avaladas a nivel internacional por Specialty Coffee Association of Am[...]

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Café Artesanal

Sin duda, el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, creando alrededor de él una cultura, generando verdaderos imperios económicos que los han importado a un sinfín de lugares. Lo cierto es que el café ofrece sensaciones únicas de sabores, aromas y texturas a los paladares más exigentes, demostrando que es mucho más que una simple bebida estimulante, convirtiéndose en toda una experiencia sensorial. [...]

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Dulces Café

Los caramelos son dulces irresistibles para niños y adultos gracias a su agradable sabor. Con los años, se han utilizado cientos de ingredientes para darle gusto a los paladares de todas las personas a lo largo y ancho del mundo, y el café, al ser uno de los sabores favoritos, ha sido usado con éxito para endulzar nuestro día. Aparte de ser una deliciosa bebida, el café tiene diversas funciones gracias a lo práctico que es el grano, lo que ha[...]

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Pintura Café

Normalmente utilizamos el café como bebida, pero también podemos utilizarlo para… ¡pintar! Lo cierto es que el vino, el té o el café se han utilizado desde hace mucho tiempo como colorantes naturales para tintar telas, pero desde hace algún tiempo los expertos en la acuarela han encontrado otra forma de entintar el papel y es con café para hacer dibujos, retratos y composiciones en colores ocres de gran belleza. Así que[...]

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Logo Ameno

Ameno Av. Guanajuato 136-A. Jardines del Moral, León Guanajuato Puede gustarte el café desde toda la vida, pero cuando descubres que hay una manera correcta para prepararlo, logrando equilibrio y dulzura y te adentras en el mundo de los cafés especiales, nace en ti la necesidad de compartir esta pasión con tu entorno. Es así como Ricardo Carmona comenzó su experiencia como empresario del café con Ameno Barra de Especialidad. Deseando[...]

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Reusar Café

Tras beber una deliciosa taza de café, muchas personas suelen tirar a la basura los residuos de este producto, pero contrario a lo que puedas pensar, es posible darle otros usos a los residuos después de haber sido consumidos. Saber reutilizar los granos de café es una excelente idea que puede ayudar a mejorar el medio ambiente. A continuación te dejamos algunas formas de reutilizar el café, todas ellas opciones muy fáciles de poner en marcha. [...]

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Café Eco Amigable

El café está entre las bebidas más populares en el mundo pero, desafortunadamente, los bebedores de café generan una gran cantidad de desechos que afectan el medio ambiente. Vasos desechables, agitadores, tapas y servilletas se tiran a la basura diariamente en cafeterías, oficinas, tiendas de ocasión, aeropuertos, escuelas y centros comerciales en todas partes del mundo. A esto se suman las enormes cantidades de agua que se necesitan para cul[...]

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