• - Competencias Nacionales
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• - 10 años cumple la CMB
  
• - Certificación laboral de los   Baristas


• - Los baristas mexicanos en el   siglo XXI

Estadisticas de las mejores Cafeterías del País

La AMCCE con el proposito de informar y mantener actualizado nuestro sector de cafés y cafeterías gourmet, pondrá a su dispoción estadisticas que permitiran, identificar el comportamiento entorno al negocio del café.

Este pendiente muy pronto estará disponible la información en esta sección...

• ►Insumos y accesorios
• ►Equipo y maquinaria
• ►Barras y mobiliario

• -Arte Latté
• -Asegurar la calidad del café
• -Bebidas frías con base de café
• -Beneficiado del café
• -Espresso y calibrado de molino
• -Capacitación de Jueces
• -Catación de café
• -Defectos físicos en café verde
• -Degustación y nariz del café
• -Historia del café
• -Manejo higiénico de alimentos
• -Métodos de preparación de café
• -Tips para competencia nacional
• -Tips para planear una cafetería
• -Tostado de café