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La AMCCE te invita al:
TALLER DE TOSTADO POR AIRE
 
Conoce el arte de tostar en un curso teórico y práctico que te permitirá conocer las variables que influyen en la transformación del café verde.
PRÓXIMAMENTE
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CONTENIDO ÚTIL Y PRECISO
Temario desarrollado de forma práctica para aprender todo lo necesario para iniciarse en el arte de tostar.
 
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ACÉRCATE AL PROCESO DE TUESTE
Podrás realizar varios procesos de tueste y conocerás los resultados catando el café.
 
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INSTRUCTOR ESPECIALIZADO Y CON AMPLIA TRAYECTORIA
Pablo Contreras es un instructor con años de experiencia tostando y diseñando tostadores.
FORMULARIO DE CONTACTO
DÉJANOS TUS DATOS SI QUIERES SABER LA PRÓXIMA FECHA DE ÉSTE CURSO

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Mtro. Pablo Contreras
Nutriólogo con 20 años de experiencia en consultoría de café. Trabajó 15 años en beneficio húmedo y seco preparando cafés par exportación. Desarrolló el primer tostador de aire en México junto con Gabriel Trejo. Es catador Q y profesor en la Universidad Latinoamericana. Dirige y es propietario de SHB Caffe. Asesor especializado de la AMCCE por más de 10 años.
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Temario:
-  Introducción
-  Calidad de Café Verde
-  El Proceso de Tostado
-  Tipos de Tostadores
-  Funcionamiento seguro y sin riesgos
-  Operación de un tostador
-  Obtención de curvas de tostado
-  Diseño de perfiles de tostado
 
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Impartido en:
Topilejo, Ciudad de México

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Duración:
8 horas
 
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Incluye:
-  Material impreso
-  Refrigerio
-  Material para práctica
-  Diploma de participación
INSCRÍBETE
Pregunta por nuestras facilidades de pago y descuentos para grupos mayores de 3 personas. Programa sujeto a cambios sin previo aviso ¡El cupo es limitado! Envíanos un correo a contacto@amcce.org.mx con tus datos para inscribirte y para que te enviemos la cuenta bancaria.
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PRECIO SOCIO
 
$3654
 
PRECIO GENERAL
 
$4060
Acerca de nosotros
La Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad es una Asociación Civil establecida en 2004. Estamos comprometidos con el crecimiento del consumo del café de especialidad en México y con la capacitación y certificación de los profesionales del café.
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Dirección :
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